Medaglie d'argento 2018 e 2023
Serie ultra premium di 300 bottiglie numerate, prelevate dalla botte numero B7 (single cask).
Doppiamente distillato sul fuoco di legna secondo l'arte della più prestigiosa delle sue denominazioni, l'AOC Calvados Pays d'Auge.
La Famiglia Reale inglese non si è sbagliata, poiché una delle prime bottiglie del Calvados del Millennio del Château de Courménil siede alla tavola del loro palazzo. Ma che ne godano con parsimonia, perché nemmeno i principi potranno sottrarsi alla sua rarità. Li ringraziamo vivamente per lo straordinario riconoscimento dello stemma della Corona.
Degustazione:
All'occhio, oro ambrato appena accennato, a testimonianza della sua vecchia botte del secolo scorso.
Al naso, sontuoso e setoso, un millefoglie di miele e rovere.
In bocca, sommamente elegante, unisce fiori di melo, frutta secca e mandorle tostate avvolte da note di moka. Un equilibrio perfetto per un finale persistente che celebra i più grandi Calvados del Pays d'Auge.
Raccolto 1999
Un'annata che resterà nella memoria della Normandia.
Il raccolto d'autunno fu eccezionale. Una grande tempesta a dicembre sradicò purtroppo diverse centinaia dei nostri meli, che si congedarono così con un elegante inchino dopo il loro ultimo raccolto: quello che sarebbe diventato l'incredibile millesimo del Millennio, un «cuore di distillazione» che gli anziani si riservavano nelle rare annate che lo permettevano.
