Sølvmedaljer 2018 og 2023
Ultra-premium serie på 300 nummererede flasker, tappet fra fad nummer B7 (single cask).
Dobbeltdestilleret over bål efter kunstens regler i den mest prestigefyldte af sine appellationer, AOC Calvados Pays d'Auge.
Den britiske kongefamilie tog ikke fejl, for en af de første flasker af Millenniums-Calvadosen fra Château de Courménil står på bordet i deres palads. Men lad dem nyde den med måde, for selv prinser kan ikke komme uden om dens sjældenhed. Vi takker dem varmt for den ekstraordinære udmærkelse med Kronens våbenskjold.
Smagning:
For øjet knap ravgylden, et vidnesbyrd om dens gamle fad fra forrige århundrede.
For næsen overdådig og silkeblød, en mille-feuille af honning og eg.
I munden yderst elegant, hvor æbleblomst forenes med tørret frugt og ristede mandler svøbt i noter af mokka. En perfekt balance med en lang eftersmag, der hylder de største Calvados fra Pays d'Auge.
Høsten 1999
Et år, der vil stå fast i Normandiets erindring.
Efterårets høst var enestående. En voldsom storm i december rev desværre flere hundrede af vores æbletræer op, som dermed tog en elegant afsked efter deres sidste høst: den, der skulle blive den utrolige millenniumårgang, en »cœur de chauffe«, som de gamle gemte til sig selv i de sjældne år, hvor høsten tillod det.
