3 guldmedaljer och 4 förgyllda silvermedaljer (mellan guld och silver) till Calvados Pays d’Auge VSOP ”Secrets de Famille” från Château de Courménil.
100 % av de årgångar som ingår i den har därmed fått de högsta utmärkelserna.
Lagrad i våra historiska lagerkällare i genomsnitt 8 år, dubbelt så länge som lagen kräver. Resultatet var väl värt tålamodet, för bara åren på fat ger de mer komplexa aromerna tid att framträda. De kompletterar därmed de vackra blommiga toner som är typiska för ung calvados.
På vägen mot det ypperliga följer denna VSOP i fotspåren på sin storebror, vår berömda XO.
Provning:
Vitalitet, kraft och visdom är de 3 grundpelarna i denna fina blandning.
För ögat en lysande fuxfärgad dräkt, som ryttarna på vår granne Haras du Pin skulle säga.
I näsan friskheten hos våra äppelaromer, fruktiga och briocheartade över en lätt ekton.
I munnen en harmoni av blommor, frukt och trä över toner av honung.
All den fruktiga nerven hos en ung kapplöpningshäst, med en eftersmak av de delikat rostade tonerna hos mycket gammal calvados från Pays d’Auge.
