3 medallas de oro y 4 medallas de vermeil (entre oro y plata) para el Calvados Pays d’Auge VSOP «Secrets de Famille » del Château de Courménil.
El 100 % de las añadas que lo componen han recibido así las más altas distinciones.
Criado en nuestras bodegas históricas durante 8 años de media, es decir, el doble de lo exigido legalmente. El resultado valió la paciencia, pues solo los años en las barricas dan a los aromas más complejos el tiempo de aparecer. Completan así las bellas notas florales características de los Calvados jóvenes.
En el camino de la excelencia, este VSOP sigue los pasos de su hermano mayor, nuestro famoso XO.
Cata:
Vitalidad, potencia y sabiduría son los 3 pilares de este bello ensamblaje.
A la vista, un vestido luminoso y alazán, como dicen los jinetes del Haras du Pin, nuestro vecino.
En nariz, la frescura de los aromas de nuestras manzanas, afrutadas y abriochadas sobre un amaderado ligero.
En boca, una armonía de flores, frutas y madera sobre notas de miel.
Todo el nervio afrutado de un joven caballo de carreras para un final con notas delicadamente tostadas de los Calvados muy añejos del Pays d’Auge.
