3 gullmedaljer og 4 vermeilmedaljer (mellom gull og sølv) til Calvados Pays d'Auge VSOP «Secrets de Famille» fra Château de Courménil.
100 % av årgangene i blendingen har dermed fått de høyeste utmerkelsene.
Modnet i gjennomsnitt 8 år i våre historiske kjellere, det dobbelte av lovens krav. Resultatet var verdt tålmodigheten, for bare årene på fat gir de mer komplekse aromaene tid til å utvikle seg. De utfyller dermed de vakre blomstertonene som kjennetegner ung calvados.
På veien mot det ypperste følger denne VSOP-en i fotsporene til storebroren, vår berømte XO.
Smaking:
Vitalitet, kraft og visdom er de 3 bærebjelkene i denne vakre blendingen.
For øyet: en lysende, fuksrød kjole, som rytterne ved Haras du Pin, naboen vår, sier.
På nesen: friske, fruktige eplearomaer fra frukthagene våre med toner av brioche over et lett treaktig preg.
I munnen: en harmoni av blomster, frukt og tre med toner av honning.
All den fruktige nervøsiteten til en ung veddeløpshest og en ettersmak med delikat ristede toner fra svært gammel calvados fra Pays d'Auge.
