Een likeur die uniek is in de wereld, met 50 tinten planten, citrusvruchten en specerijen, aangevuld met grote millésimes van Calvados AOC Pays d’Auge die 17 prestigieuze medailles wonnen: 5 gouden, 6 vermeil- (tussen goud en zilver) en 6 zilveren medailles.
Proefnotities:
Verrijkt met appelaroma's herkent de een bergkruiden zoals zwarte génépi, de ander krachtige specerijen zoals rode Siciliaanse chilipeper of timutpeper,
De smaakpapillen genieten van planten uit de Provence, zoals oregano, rozemarijn en verbena, of van citrusvruchten uit Corsica en de delicate geuren van de maquis.
Naast vele andere planten raken de fijnste neuzen geprikkeld door het duizendguldenkruid, door een lichte geur van viooltjes uit onze weiden, door verschillende muntsoorten, door jonge scheuten van onze douglassparren of de honing van onze appelbomen.
Geschiedenis:
100 jaar geleden bedachten onze overgrootouders en hun pastoor een kruidensiroop die zo weldadig was voor de gezondheid dat de apothekers er miljoenen flessen van verspreidden. Als eerbetoon aan hen hebben wij hun recept aangevuld.
Maar omdat we het waagden aan deze plantenextracten grote millésimes van Calvados AOC Pays d'Auge toe te voegen, waaronder onze XO van gemiddeld 20 jaar oud, hebben de puristen de goede oude abbé wakker gemaakt, die zich in zijn graf omdraaide en riep: SACRILÈGE! Een perfecte merknaam voor deze likeur!
Als ze hem geproefd hebben, gaan ze ongetwijfeld biechten… voordat ze zich nog eens inschenken!
