Jedyny na świecie likier łączący 50 odcieni ziół, cytrusów i przypraw z wielkimi rocznikami Calvadosu AOC Pays d’Auge, które zdobyły 17 prestiżowych medali: 5 złotych, 6 medali vermeil (pomiędzy złotem a srebrem) i 6 srebrnych.
Degustacja:
Wzbogacone aromatami jabłek – jedni rozpoznają zioła górskie, takie jak czarne génépi, lub mocne przyprawy, jak sycylijska czerwona papryczka czy pieprz timut,
Podniebienie ucieszą rośliny z Prowansji, takie jak oregano, rozmaryn czy werbena, albo cytrusy z Korsyki i delikatne zapachy jej makii.
Wśród wielu innych roślin najbardziej wyrafinowane nosy rozbudzi centuria pospolita, lekki zapach fiołków z naszych łąk, kilka odmian mięty, młode pędy naszych daglezji czy miód z naszych jabłoni.
Historia:
100 lat temu nasi pradziadkowie wraz z miejscowym proboszczem stworzyli syrop ziołowy tak dobroczynny dla zdrowia, że aptekarze rozprowadzili miliony jego butelek. Na ich cześć uzupełniliśmy ich recepturę.
Ponieważ jednak odważyliśmy się dodać do tych esencji roślinnych wielkie roczniki Calvadosu AOC Pays d'Auge, w tym nasz XO o średnim wieku 20 lat, puryści obudzili poczciwego starego księdza, który przewrócił się w grobie, krzycząc: SACRILÈGE! Idealna nazwa dla tego likieru!
Kiedy go skosztują, zapewne pójdą do spowiedzi… zanim sięgną po kolejny kieliszek!
