Desde la noche de los tiempos, los huertos de manzanos y las praderas donde pastan nuestras vacas y ovejas alrededor del castillo nunca han recibido ningún tipo de tratamiento químico. 

Naturaleza protegida en torno a nuestros huertos

ferozmente protegida

¡La biodiversidad en Courménil es sencillamente ASOMBROSA! 

Allá donde se posen sus ojos, aquí todo no es más que belleza, calma y voluptuosidad. 

No hace falta esperar a subir al cielo para encontrar allí el paraíso: está aquí, en Courménil, en Normandía.

Pero cuidado, no somos más que pequeños transeúntes en un universo que hay que proteger con todas nuestras fuerzas, para que quienes vengan detrás puedan a su vez vivir en esta misma naturaleza intacta y sublime.

Una naturaleza abierta

Nos hemos guardado mucho de vallar, como hacen las grandes propiedades de Sologne. Así, jabalíes y corzos aprovechan nuestros manzanos para servirse los primeros, ¡y tanto mejor!

Un entorno responsable

Un paraíso ecológico

Más aún, este atavío sublime está envuelto en un manto aún más rico de eriales, bosques, ríos, estanques y manantiales donde desde hace 40 años hemos prohibido toda intervención humana, 

Restricciones mucho más estrictas incluso que las del Parque Natura 2000 del que formamos parte.

El resultado es un paraíso para innumerables plantas, insectos y animales de todo tipo.

Y particularmente para esas rarísimas orquídeas normandas que se reproducen abundantemente en estos medios que preservamos naturales y que son todo nuestro orgullo.

Las aves migratorias lo han entendido bien. 

Ocas, becadas e incluso grullas descansan aquí durante sus migraciones y hacen amable compañía a la multitud de patos, herrerillos, martines pescadores, garzas, garcetas y demás aves acuáticas que han establecido aquí su morada sin inquietud. 

Para gran alegría de los ornitólogos.