Веками сады и луга, где пасутся наши коровы и овцы, не знали никакой химической обработки. 

Природа вокруг наших садов,

которую мы яростно оберегаем

Биоразнообразие в Courménil просто ПОРАЗИТЕЛЬНО! 

Куда ни взгляни — здесь лишь красота, покой и нега. 

Не нужно возноситься на небеса, чтобы найти рай: он здесь, в Courménil, в Нормандии.

Но будем помнить: мы лишь скромные странники в мире, который обязаны беречь изо всех сил, чтобы и те, кто придёт после нас, могли жить в такой же нетронутой и прекрасной природе.

Открытая природа

Мы нарочно не стали огораживать земли сеткой, как это делают крупные поместья Sologne. Поэтому кабаны и косули первыми лакомятся плодами наших яблонь — и тем лучше!

Ответственное отношение к природе

Экологический рай

Более того, этот прекрасный наряд окутан ещё более богатой мантией пустошей, лесов, рек, прудов и родников, где вот уже 40 лет мы запрещаем любое вмешательство человека, 

Эти ограничения куда строже, чем в парке Natura 2000, частью которого мы являемся.

Courménil — рай для бесчисленных растений, насекомых и самых разных животных.

И особенно для редчайших нормандских орхидей, которые обильно размножаются в этих строго охраняемых нами уголках и составляют нашу гордость.

Перелётные птицы это прекрасно поняли

Гуси, вальдшнепы и журавли отдыхают здесь во время перелётов и составляют приятную компанию множеству уток, синиц, зимородков, цапель, белых цапель и прочей дичи, безмятежно обосновавшейся в этих краях. 

К великой радости орнитологов.