Calvados du Siècle dernier Millésime 1991

Médaille d’argent dans son fût (single cask PO7) 

suivie d’une Médaille d’or dans son flacon.

Série ultra premium de 300 flacons numérotés.

Le favori des collectionneurs de grands millésimes.

Dégustation :

6 ingrédients sont indispensables pour l’apprécier : 

1 flacon, 2 verres, du temps et son meilleur ami. Une amitié qui se renforcera dans la soirée, lorsque fonderont les arômes légèrement toastés qui le composent et dont les larmes versées au fond du verre seront nostalgiques s’il n’en reste plus dans le flacon.

Récolte 1990 : 

La saison fut chaude et sèche, pour une récolte exceptionnelle.

Idéal aussi l’hiver froid qui suivit, pour une fermentation lente. L’été 1991 parfait pour que s’évaporent naturellement les esters trop agressifs et laisser ainsi une distillation d'automne toute en douceur, pour un millésime hors normes et tout en rondeurs.

Présentation :

Flacon luxueux de 70cl dans un canister doré à chaud. Etiquettes embossées et dorées à chaud. Armoiries du Château gravées sur un bouchon en hêtre véritable.