Un liquore unico al mondo tra 50 sfumature di erbe, agrumi e spezie, a cui si aggiungono grandi millesimi di Calvados AOC Pays d'Auge che hanno ricevuto 17 prestigiose medaglie: 5 medaglie d'oro, 6 medaglie di vermeil (tra oro e argento) e 6 medaglie d'argento.
Degustazione:
Arricchite dagli aromi di mela, alcuni riconosceranno erbe di montagna come il genepì nero, o spezie potenti come il peperoncino rosso di Sicilia o il pepe di Timut,
Le papille gioiranno di erbe di Provenza, come l'origano, il rosmarino, la verbena, o degli agrumi di Corsica e dei delicati profumi della sua macchia.
Tra molte altre erbe, i nasi più fini si lasceranno sedurre dalla centaurea rossa, da un leggero profumo di violette dei nostri prati, da diverse varietà di menta, dai germogli dei nostri abeti di Douglas o dal miele dei nostri meli.
Storia:
100 anni fa i nostri bisnonni e il loro parroco idearono uno sciroppo di erbe così benefico per la salute che gli speziali ne diffusero milioni di bottiglie. In loro onore abbiamo completato la loro ricetta.
Ma poiché abbiamo osato aggiungere a queste essenze di erbe grandi millesimi di Calvados AOC Pays d'Auge, tra cui il nostro XO di 20 anni di età media, i puristi hanno risvegliato il buon vecchio abate, che si è rivoltato nella tomba gridando SACRILÈGE! Un nome perfetto per questo liquore!
Dopo averlo assaggiato, andranno senz'altro a confessarsi… prima di riassaggiarlo!
