Sacrilège

Une symphonie aromatique unique au monde entre plus de 50 plantes, agrumes et épices,  et des grands millésimes de Calvados Hors d’Âge en AOC Pays d’Auge, ayant vieilli jusqu’à 30 ans dans nos chais, et reçu 9 médailles prestigieuses, dont 4 médailles d’or.

Dégustation:

Enrichies par les arômes de Calvados, les uns reconnaitront des herbes des Alpes comme le Génépi noir, ou des épices puissantes comme le piment rouge de Sicile, le poivre rose, le vert ou celui de Timut,

Les papilles se réjouiront de plantes de Provence, comme l’origan, le romarin, la verveine, ou des agrumes de Corse et les délicats parfums du maquis. 

Parmi bien d’autres plantes, les nez les plus fins s’émoustilleront de la centaurée rouge, d’un léger parfum des violettes de nos prairies, de plusieurs variétés de menthes, ou des jeunes pousses de nos pins douglas ou le miel de nos pommiers.​

Historique:

il y a 100 ans  mes arrières grands-parents et leur curé apothicaire concevaient un sirop de plantes si bénéfique pour la santé que les apothicaires en diffusèrent des millions de bouteilles. En leur honneur nous avons complété la recette dont ils nous avaient transmis les secrets. Mais comme nous avons rajouté de l'alcool, distillateurs normands oblige, le bon vieil abbé s'est retourné dans sa tombe en criant SACRILÈGE !  Une marque parfaite pour cette liqueur !

Les puristes vieux jeux se sont joints à l'abbé pour crier eux aussi au SACRILÈGE, apprenant que nous avions osé associer nos plantes à des millésimes de Calvados Hors d’Âge !

Quand ils l’auront goûté, ils iront sans doute se confesser...avant d’en reprendre !