3 gouden medailles en 4 vermeil-medailles (tussen goud en zilver) voor de Calvados Pays d’Auge VSOP 'Secrets de Famille' van het Château de Courménil.
100 % van de millésimes waaruit hij bestaat, heeft zo de hoogste onderscheidingen gekregen.
Gemiddeld 8 jaar gerijpt in onze historische kelders, het dubbele van de wettelijke eis. Het resultaat was het wachten waard, want alleen de jaren in het vat geven de complexere aroma's de tijd om zich te ontwikkelen. Zo vullen ze de mooie bloemige tonen aan die typisch zijn voor jonge Calvados.
Op weg naar uitmuntendheid treedt deze VSOP in de voetsporen van zijn grote broer, onze befaamde XO.
Proefnotities:
Vitaliteit, kracht en wijsheid zijn de 3 pijlers van deze mooie blend.
Voor het oog: een stralende vosbruine kleur, zoals de ruiters van de Haras du Pin, onze buren, zouden zeggen.
In de neus: de frisheid van onze appelaroma's, fruitig en briocheachtig, op een licht houtaccent.
In de mond: een harmonie van bloemen, fruit en hout op tonen van honing.
Alle fruitige levendigheid van een jong renpaard, voor een afdronk met de delicaat geroosterde tonen van zeer oude Calvados uit het Pays d’Auge.
