Un fuoco d'artificio di aromi, seguito da un bouquet finale di mele fresche. Il Crescendo de Normandie è una base perfetta per deliziosi cocktail.
Doppiamente distillata, questa giovane acquavite di sidro diventerebbe uno splendido millesimo di Calvados se le si lasciasse il tempo di invecchiare in botti di rovere.
Ma perché aspettare, quando i suoi sapori sono già così ricchi e potenti?
Un esempio di super cocktail:
Il Mojito Normanno
•su ghiaccio, una dose di Crescendo de Normandie
•qualche cubetto di lime
•una piccola dose di zucchero di canna
•una foglia di menta
•e 2 dosi di acqua tonica,
I vostri amici apprezzeranno questa variante normanna
del più celebre dei cocktail.
Anche i grandi mixologist amano aggiungervi i nostri liquori di frutta, Les Dérangés Normands, per comporre un'intera varietà di cocktail, sempre sulla base di queste potenti note di mela normanna.
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La storia del Crescendo de Normandie
Mio nonno suonava il suo organo per ore, ai piedi dell'alambicco. È distillando su una fuga di Bach che è nato questo «Crescendo», una comunione sinfonica di note organiche e aromatiche tra questi due strumenti, a volte dolci, a volte potenti, secondo il tempo della distillazione.
Una tradizione di enologia musicale che portiamo avanti da 30 anni.
