Silbermedaillen 2018 und 2023
Ultra-Premium-Serie von 300 nummerierten Flaschen. entnommen aus dem Fass Nummer B7 (Single Cask).
Zweifach über Holzfeuer destilliert, nach der Kunst der prestigeträchtigsten seiner Appellationen, der AOC Calvados Pays d’Auge.
Die englische Königsfamilie hat sich darin nicht getäuscht, denn eine der ersten Flaschen des Calvados des Millenniums des Château de Courménil steht auf der Tafel ihres Palastes. Doch mögen sie ihn maßvoll genießen, denn auch Prinzen werden sich seiner Seltenheit nicht entziehen können. Wir danken ihnen von Herzen für die außergewöhnliche Auszeichnung mit dem Wappen der Krone.
Verkostung:
Im Auge, gerade eben bernsteinfarbenes Gold, als Zeugnis seines alten Fasses aus dem vergangenen Jahrhundert.
In der Nase, prächtig und seidig, ein Millefeuille aus Honig und Eiche.
Am Gaumen, überaus elegant, verbindet er Apfelblüten mit Trockenfrüchten und gerösteten Mandeln, umhüllt von Mokkanoten. Ein vollkommenes Gleichgewicht für einen anhaltenden Abgang, der die größten Calvados des Pays d’Auge feiert.
Ernte 1999
Ein Jahr, das der Normandie in Erinnerung bleiben wird.
Die Ernte im Herbst war außergewöhnlich. Ein schwerer Sturm im Dezember entwurzelte leider mehrere Hundert unserer Apfelbäume, die sich damit nach ihrer letzten Ernte elegant verneigten: jener Ernte, aus der der unglaubliche Jahrgang des Millenniums werden sollte, ein «coeur de chauffe», den sich die Alten bei den seltenen Cuvées vorbehielten, die es erlaubten.
