Une symphonie aromatique unique au monde entre 50 nuances de plantes, agrumes et épices, et des grands millésimes de Calvados en AOC Pays d’Auge, ayant reçu 17 médailles prestigieuses: 5 médailles d’or, 6 médailles de vermeil (entre or et argent), et 6 médailles d'argent.
Dégustation:
Enrichies par les arômes de pommes, les uns reconnaitront des herbes des montagnes comme le Génépi noir, ou des épices puissantes comme le piment rouge de Sicile, ou le poivre de Timut,
Les papilles se réjouiront de plantes de Provence, comme l’origan, le romarin, la verveine, ou des agrumes de Corse et les délicats parfums de son maquis.
Parmi bien d'autres plantes, les nez les plus fins s’émoustilleront de la centaurée rouge, d’un léger parfum des violettes de nos prairies, de plusieurs variétés de menthes, des jeunes pousses de nos pins douglas ou le miel de nos pommiers.
Historique:
il y a 100 ans nos arrières grands-parents et leur curé concevaient un sirop de plantes si bénéfique pour la santé que les apothicaires en diffusèrent des millions de bouteilles. En leur honneur nous avons complété leur recette.
Mais comme nous avons osé assembler des essences de plantes à des grands millésimes de Calvados AOC Pays d'Auge, dont notre XO de 20 ans d'âge moyen, les puristes ont réveillé le bon vieil abbé qui s'est retourné dans sa tombe en criant SACRILÈGE ! Une marque parfaite pour cette liqueur !
Quand ils l’auront goûté, ils iront sans doute se confesser...avant d’en reprendre !
